Los besos de nuez son unas de esas galletas que verdaderamente amo.  Tienen un sabor adictivo, puedes comer y comer y comer.  Me gusta que no son muy dulces, así que no te empalagan, perfectos para acompañar un café o chocolate, como regalo y en navidad pueden ser un detalle de cariño como regalo.

1. Otros nombres para los besos de nuez
   1. Receta Besos de nuez Mixturis

Otros nombres para los besos de nuez

Los besos de nuez en USA se conocen como snowballs cookies por su forma redonda y estar cubiertos de azúcar glass. En América latina también se les llama besos de ángel o besos de novia, porque en celebraciones religiosas, ya sea primera comunión o boda, se ofrecen como un pequeño postre.

La consistencia de estas pequeñas delicias es muy parecida a la de los polvorones, así que si eres como yo, que ama los polvorones, estas galletitas de nuez te van a encantar.

Los besos de nuez ya son un clásico de la repostería mexicana, incluso los venden empaquetados e industrializados, pero nunca superan los que puedes preparar en tu casa.

La receta es muy sencilla y rápida en un ratito ya puedes estar saboreando los besos de nuez Mixturis. Puedes prepáralas con nuez, pero tú la puedes cocinar con almendras, cacahuate, piñones o lo que más te guste, incluso una combinación de las anteriores es fantástica.

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Receta Besos de nuez Mixturis

Ingredientes
300 gramos harina
125 gramos de azúcar
125 gramos de mantequilla
1 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo
100 gramos de nuez finamente picada 
1 cucharada de esencia de nuez 
azúcar glass para espolvorear

Preparación

1.- Suaviza la mantequilla hasta punto pomada, agrega la nuez y la esencia.

2.- Agrega la mantequilla y el azúcar y continúa acremando. 

3.- Agrega el royal y el huevo e integra hasta formar una pasta homogénea.

4.- Incorpora la harina y amasa hasta que la pasta esté suave (5 minutos aproximadamente) y

refrigerar por 20 minutos. 

5.- Porciona en bolitas de 30 gramos aproximadamente y colócalas en charolas con papel encerado y hornear a 180 °C por 15 a 20 minutos. 

Como ves es muy fácil de cocinar y su sabor delicioso, muy prácticas y perfectas para un antojo o un regalo. Sígueme e n las rdes aquí para más recetas y tips.

Hasta la próxima receta.