1. Cobbler un postre fácil y delicioso
2. Cobbler postre típico de los Estados Unidos
   1. Cobbler de manzana y zarzamoras

Cobbler un postre fácil y delicioso

Hola. Hoy te tengo preparada una receta muy fácil y rápida, además muy apetecible. El cobbler es un postre ligero típico de Estados Unidos. El cobbler consiste en frutas cubiertas por morusas o pedazos de masa igual que el de la base. El contraste de la masa dorada con las frutas suaves es increíble.

Cobbler postre típico de los Estados Unidos

Es el Cobbler (Zapatero) de frutas, es un postre ligero muy típico de los Estados Unidos donde existen variantes, desde el que posee una capa con consistencia parecida a una galleta que es el crumbler o la versión más antigua es Betty o Brown Betty, muy parecido a un pudin que pertenece a la época de la colonia inglesa en América.

Aquí te dejo la receta y espero que prepares un cobbler muy pronto.

Cobbler de manzana y zarzamoras

Ingredientes
90 gramos de avena (Opcional)
150 gramos de harina de trigo todo uso
½ cucharadita de sal
180 gramos de azúcar
150 gramos de moras
150 gramos de manzana pelada y cortada en cubos
12 gramos de levadura
200 mililitros de leche
Jugo de un limón

Preparación

1.- En un molde deposita las zarzamoras y la manzana en cubos, esparce encima de la fruta con la mitad del azúcar (90 gramos) y el jugo del limón, deja reposar por media hora en el refrigerador.

2.- En un recipiente revuelve la harina, avena, sal, levadura, el resto del azúcar y la leche hasta obtener una masa homogénea y un poco espesa.

3.- Deposita la masa en un molde para hornear y reparte por todo el fondo de manera uniforme, enseguida agrega las manzanas y las zarzamoras repartidas en la superficie, posiblemente se hundan entre la masa.

4.- Precaliente el horno a 175 °C durante 15 minutos.

5.- Hornea durante 45 minutos aproximadamente o hasta que empiece a dorar. Saca el molde y deja enfriar.

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Hasta la próxima receta.