1. Ensalada Caprese perfecta para los días de calor
2. Historia de la Ensalda Caprese
3. La Ensalada Caprese triunfa en el mundo
   1. Receta de la Ensalada Caprese

Ensalada Caprese perfecta para los días de calor

Hola, que días tan caluros se avecinan, esta es la temporada perfecta para las ensaladas, por ser frescas, nutritivas, una comida ligera y sobre todo deliciosa. Todos estos atributos los posee la Ensalada Caprese, además de ser un clásico de las ensaladas también es sencilla y de pocos ingredientes, lo que la hace perfecta para cuando no tenemos muchas ganas de cocinar.

Historia de la Ensalda Caprese

El nombre de caprese, evidentemente, procede de la Isla de Capri, que se encuentra frente a Sorrento, muy cerca de Nápoles. El clima en esta zona de Italia es muy agradable.

Existe la versión que esta ensalada fue creada para Su Majestad, Faruq, por la gracia de Dios, rey de Egipto y de Sudán, soberano de Nubia, Kordofán y Darfur, durante su exilio en Italia. Claro que para entonces ya había sido derrocado y nunca volvería a su país.

Otra versión dice que se sirvió por primera vez en el Hotel Quisisana, uno de los más lujosos de la Isla de Capri. Se creó ya que el gran poeta Filippo Tomaso Marinetti argumentó que la pasta era demasiado pesada y necesitaba algo más ligero. Esta ensalada fue pensada emulando los colores de la bandera italiana, algo así como la pizza Margarita de Nápoles.

La Ensalada Caprese triunfa en el mundo

El caso es que el sabor de la Ensalada Caprese conquistó a quien la probaba, su fama llegó a Nápoles y de allí se dio a conocer en Roma y después en todo el mundo. La sencillez de este plato nos hace suponer que el origen es muy humilde, son pocos ingredientes y en la Isla de Capri son fáciles de conseguir. Pero no importa cómo sucedieron las cosas, incluso podríamos mezclar las tres historias anteriores.

Yo solo doy gracias por la creación de esta exquisitez. Te dejo la receta y cómo se prepara, la verdad es por demás sencilla, te la recomiendo.

Receta de la Ensalada Caprese

Ingredientes
250 gramos de mozzarella fresca en bola de preferencia
10 hojas grandes de albahaca
250 gramos de tomate bola
Aceite de oliva extra virgen
Pimienta molida y sal al gusto

Preparación

1.- Corta en rodajas el queso mozzarella y el tomate de aproximadamente 1 cm.

2.- Coloca sobre un platón una rodaja de mozzarella y después una de tomate, repite esta operación hasta terminar.

3.- Rocía con el aceite de oliva y esparce un poco de sal y pimienta encima del queso y el tomate.

Increíblemente sencilla y riquísima, te la recomiendo. Prepararla y luego me platicas.

Recuerda que tu piedra agregar otros ingredientes, ya no sería la receta original, pero sería tu receta personal.

Este blog es de quien lo lee y de quien participa, sigueme en las resdes aqui para más recetas interesantes.

Hasta la próxima receta.