1. Nieve de petalos de Rosas
2. ¿Cómo se prepara la nieve de petalos de rosa?
   1. Receta de Nieve de Rosas

Nieve de petalos de Rosas

Hola mixturer, ¿sabes cuál es la diferencia entre nieve o helado? Yo tuve esa duda durante un buen rato, sabes que la diferencia es que un helado tiene una base grasa, como la leche o crema animal o vegetal y la nieve es de base agua.  Es muy sencillo preparar nieve en tu casa. 

Escogí para esta receta el sabor a rosas, además de original, el sabor es tan agradable al paladar.  Cuando lo probé por primera vez me sorprendió la experiencia porque además del sabor dulce y floral el aroma era inconfundible, fue como comer un perfume.  Tanto los sentidos del gusto como el olfato están conectados eso ya lo sabemos, pero comer un perfume es otra cosa. 

¿Cómo se prepara la nieve de petalos de rosa?

Preparar la nieve de rosas en casa es muy sencillo y sorprenderás a todos lo que lo pruebe, es perfecto como postre para un aniversario, día de los novios o cuando quieras consentir a alguien. La experiencia se potencializa no solo regalar o recibir una rosa, también probarla es excitante.

Mi receta es por demás sencilla, recuerda que la puedes modificar a placer, aumentar algún ingrediente, yo recomendaría chía por darle un contraste de color además de no altera su sabor o bien puedes preparar una versión orgánica y/o light.

Receta de Nieve de Rosas

Ingredientes
1 cucharadita de esencia de rosas
1 taza de agua
½ taza de crema para batir
1 taza de leche
½ taza de rosas comestibles
3 cucharadas de azúcar refinada
2 gotas de colorante (opcional)

Prepearación

1.- Disuelve perfectamente el azúcar en el agua y agrega la esencia de rosas y el colorante (opcional). Reserva.

2.- Toma la mitad de los pétalos de rosa y córtalos en pedazos pequeños tratando de lastimar lo menos posible. Reserva.

3.- Mezcla la crema para batir, la leche, los pétalos cortados y agrega el agua antes preparada, revuelve perfectamente

4.- Lleva la mezcla al congelador durante una hora, sácalo y revuelve.  Repite la operación una o dos veces más, según la consistencia que decees.

5.- Saca del congelador y sirve inmediatamente.

Te invito a preparar este helade de rosas, se que lo vas a disfrutar y dime cuál es tu nieve favorita.

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Hasta la Próxima Receta